Türkiye coğrafyasının zengin mutfağını sunan 'Nefais Restaurant' Novotel Kayseri’de açıldı. Türkiye’deki 7 bölgenin yemek kültürünün yerel gelenek ve göreneklerle harmanlıyor. 7 bölgeden derlenen ürünleri Kayseri halkına ikram etmeye çalıştıklarını söyleyen Novotel Kayseri Genel Müdürü Nedim Bahar: Nefais Resturant, Novotel’in genel bir markasıdır. İlkini İstanbul’da açtık 2’ncisini Gaziantep’te açtık 3’üncüsünü de Kayseri’de açıyoruz. 7 bölgenin mutfağını içeren bir konseptle Kayseri’ye hizmet etmeye, yaz aylarında değişik tatlar ve değişik lezzetler sunmaya çalışıyoruz. 7 bölgeden derlediğimiz ürünleri Kayserili hemşerilerimize sunuyoruz. Şeklinde konuştu.