Lokantacılar Odası Başkanı: Kayseri’deki Belediyeler Yemek Sektöründen Elini Çeksin

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, TV1 ekranlarında yayınlanan ‘Gündeme Dair’ programında Gazeteci Tolga Yılmaz’ın sorularını yanıtladı. “Kayseri’deki belediyelerin lokanta ve kafe sektöründe olmalarını nasıl değerlendiriyorsunuz” şeklindeki soruya Aydemir, belediyelerin görevinin lokantacılık ya da kafecilik olmadığını belirterek, belediyelerin belediyeciliklerini yapmaları gerektiğini söyledi.

Zarar Ettiklerini Biliyorum!

Konuya ilişkin açıklamasında Altan Aydemir şunları söyledi: Belediyeler açtıkları kafeteryalar ve lokantalardan zarar ediyorlar ve kapatma kararları aldılar. Bence belediyeler kendi işleriyle, yani belediyecilik işiyle uğraşsın. Lokantacılıkla ya da kefecilik ile uğraşmasın. Güzel mekanlar yapılmış farklı bölgelerde ama kendisi işletmesin ve bir işletmeciye versin. Çıraklığını yapmadığınız iş sizin işiniz değildir. Belediye belediyeciliğini yapsın. Lokanta ile kafe ile uğraşmasın. Çünkü birçok sektörde iş arayan, ya da yatırım yapmak isteyen birçok insanımız var. Evet güzel ihtişamlı ve Tarım Bakanlığının da kriterlerine uygun yapıyorlar ama bunların zarar ettiğini biliyorum. Aslında oraların hiç zarar etmemesi lazım. Bizim gibi lokanta, pastane esnafından çok daha düşük fiyatlara hizmet veriliyor. Ama şöyle bakarsak belediyelerin kirası yok, elektrik, su faturası yok. Bizim belimizi büken kiralar. Personeli de belediyeye ait şirketler üzerinden istihdam ediyorlar.

Bakanlığa Durumu Bildirdim ama Sonuç Alamadım!

Vatandaş cephesinden bakarsak, vatandaş belediyenin yeri diye oralar rağbet gösteriyor. Düşük fiyatla da vermek zorundalar. Ben bu durumu Ankara’da Ticaret Bakanlığının genel sekreterine söyledim; bunların önüne nasıl geçebiliriz diye sordum. Bizlere işletmeciliği verilsin dedim. Bunu da yapamıyorlarsa bizlerin kira, elektrik, su bedellerini düşürsünler. Bizler lokantacı esnafı olarak belediye ile rekabet edemeyiz. Yer kendilerinin olduğu için kira ödemiyorlar, bizlere göre avantajları çok. Bakanlığa bunları ilettim ama sonuç aldınız mı derseniz, hayır sonuç alamadım.

Tolga Yılmaz